ベアード 黒船ポーターの評価

基本データ

公式が語る味わい

ベアードブルーイング公式サイトの商品ページによると、黒船ポーターは「絹のようになめらかで、チョコレートとコーヒーの後味」と表現されるロバストポーターです。床発芽のマリスオッター麦芽やキャラメル・チョコレート・ブラックの各麦芽、ロースト大麦を使い、日本産の氷砂糖で仕上げられています。アルコール度数6.0%・IBU35、色合いはSRM60以上の濃色で、通年商品として位置づけられています。名称の「黒船」は、19世紀に開国を迫ったアメリカの砲艦を指す言葉に由来します。

出典: Baird Brewing 公式サイト Kurofune Porter 商品ページ

世間の評判（レビュー傾向の要約）

クラフトビール専門サイトのレビューでは、なめらかな飲み口の奥にチョコレートやコーヒーを思わせるビタースイートな余韻が残る点が評価されています。ポーターらしいロースト香・トースト香がありながらも重くなりすぎず、何杯でも飲み進めやすい爽快さを併せ持つという紹介が多く見られます。「黒船」という名称と、19世紀半ばの日本開国という歴史的瞬間を結びつけたラベルデザインのストーリー性も、ベアードブルーイングの看板銘柄の一つとして語られる理由の一つに挙げられています。

主要クラフトビール専門サイトの言及傾向より編集部要約（転載はしていません）

編集部の解説

黒船ポーターは、ベアードブルーイングが手がける通年商品のロバストポーターです。公式が「絹のようになめらかで、チョコレートとコーヒーの後味」と表現するとおり、床発芽のマリスオッター麦芽やチョコレート麦芽、ロースト大麦による深いコクと、なめらかな口当たりが持ち味です。IBU35と苦味は中程度に抑えられており、ポーターらしい重厚さよりも飲み進めやすさを重視したバランスに仕上がっています。同ブルワリーの「アングリーボーイ ブラウンエール」が麦芽の甘みを軸にするのに対し、黒船ポーターはロースト由来のチョコレート・コーヒー感がより前面に出ている点が対照的です。「黒船」の名は19世紀に開国を迫った黒船に由来し、ラベルにも歴史的なストーリー性が込められています。しっかりしたコクとロースト香のあるビールを求める人、チョコレートやコーヒーを思わせる余韻を楽しみたい人に向く一本です。

よくある質問

黒船ポーターはどんなビールですか？

ベアードブルーイングが手がける通年商品のロバストポーターです。床発芽麦芽やチョコレート麦芽を使い、コクのあるロースト感が特徴です。

どんな味わいですか？

公式が「絹のようになめらか」と表現する口当たりに、チョコレートとコーヒーを思わせるビタースイートな後味が続く味わいです。

名前の由来は何ですか？

19世紀に日本に開国を迫ったアメリカの砲艦「黒船」に由来します。同時期に人気のあった英国のビールスタイルと結びつけたラベルデザインです。

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出典

1. https://www.bairdbeer.com/products/kurofune-porter