価格帯 ¥480〜¥7,5002026-07時点
Far Yeast IPA
ふぁーいーすとあいぴーえー
Far Yeast Brewing／国産クラフト
味わいプロフィール（14軸・編集部評価）
公式情報・スペック・レビュー傾向をもとにした編集部の5段階評価です
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| 苦味 | コク | キレ | ホップ香 | モルト感 | フルーティ | さわやかな酸 | 飲みやすさ | アルコール感 | 泡・のどごし | 食事との相性 | 個性 | 入手しやすさ | コスパ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 3 | 5 | 2 | 4 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 3 |
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基本データ
| スタイル | ベルジャンIPA |
|---|---|
| アルコール度数 | 6% |
| IBU | 50 |
| 醸造所 | Far Yeast Brewing株式会社 |
| 産地 | 山梨県 |
| 販売形態 | 通年 |
| 価格帯 | ¥480〜¥7,500（350ml単品〜24本ケース目安／2026-07時点） |
公式が語る味わい
Far Yeast Brewing公式オンラインショップでは、ベルギー酵母とアメリカンホップ（Cascade・Comet・Merkur・Columbus）を組み合わせたベルジャンIPAと明記されています。アルコール分6%、IBU50、原材料は大麦麦芽（外国製造）・ホップ・糖類。2024年International Beer Cupや韓国国際ビアアワードでの金賞受賞歴も紹介されています。公式ニュースリリースでは「Far Yeast東京シリーズ」の定番品として全国のビアバー・飲食店・酒販店へ通年出荷されると説明されており、2023年のラベル刷新前は「Far Yeast 東京IPA」という商品名で展開されていました。
世間の評判（レビュー傾向の要約）
レビューでは「ベルギー酵母らしいスパイシーな香りとアメリカンホップの柑橘感が両立している」「IBU50とうたうだけあって苦味はしっかりめ」という声が多く、一般的なアメリカンスタイルIPAとは違う個性派として紹介される傾向があります。国際的なビアコンペティションでの受賞歴を評価する投稿も目立ち、山梨県小菅村という醸造拠点の水質や自然環境と結びつけて語られることも多い銘柄です。
主要ECサイト・クラフトビールレビューサイトの傾向より編集部要約（転載はしていません）
編集部の解説
都内から山梨県小菅村へ本社・醸造所を移転したFar Yeast Brewingの看板銘柄のひとつです。ベルギー酵母由来のスパイシーな香りと、Cascade・Comet・Merkur・Columbusという4種のアメリカンホップの柑橘感を掛け合わせた「ベルジャンIPA」という珍しいスタイルが特徴で、IBU50という数値からもしっかりした苦味を持つ設計とわかります。2023年のラベル刷新前は「Far Yeast 東京IPA」という商品名で展開されていた経緯があり、現在も「東京シリーズ」の定番品として位置づけられています。同じ図鑑収録のインドの青鬼やブルックリン パルプアート ヘイジーIPAがアメリカンスタイル寄りの香り立ちであるのに対し、こちらはベルギー酵母のエステル香が加わる分、より複雑で個性的な味わいを楽しめます。国際的なビアコンペティションでの受賞歴も多く、IPAの中でも変わり種を試したい方に向く一本です。
よくある質問
- Far Yeast IPAはどんなビアスタイルですか？
- 公式表記は「ベルジャンIPA」です。ベルギー酵母由来のスパイシーな香りと、アメリカンホップの柑橘感を組み合わせた個性的なスタイルで、IBU50としっかりした苦味を持ちます。
- 以前の「Far Yeast 東京IPA」と同じ商品ですか？
- はい。2023年のラベル刷新以降は「Far Yeast IPA」という商品名で展開されていますが、公式サイトでは同一銘柄を『東京シリーズ』の定番品として継続案内しています。
- アルコール度数とIBUはどのくらいですか？
- 公式表記でアルコール分6%、IBU50です。IBU40を超える数値のため、IPAの中でも苦味がしっかり感じられる部類に入ります。
- どこで購入できますか？
- 公式オンラインショップに加え、全国のビアバー・飲食店・酒販店へ向けて通年出荷されています。具体的なチェーン名は公式リリースに記載がありませんが、複数の酒販ECサイトでも取り扱いが確認できます。
